AMBON,KM–Belakangan menjamurnya kedai kopi dan cafe di Kota Ambon membuat profesi barista semakin diincar. Menyusuri ruas jalan Sam Ratulangi yang merupakan kawasan bisnis di Kota Ambon. Terdapat cafe Kayu Manis yang menyajikan aneka jenis kopi bagi para penikmatnya.
Aroma kopi tercium harum saat Kilasmaluku.id menepi dimeja barista dan terlihat sosok-sosok manis Leoni Tasya dan Frida Mourent yang merupakan barista yang setiap harinya bergelut dengan harumnya aroma kopi dan alat-alatnya yang penting bagi seorang barista seperti grinder, espresso machine, timbangan dan alat perlengkapan lainnya.
Leoni Tasya, merantau dari Kota Medan ke Ambon, awal terjun menjadi barista adalah karena penikmat kopi. Perempuan yang biasa disapa Leta ini belajar menjadi barista dikedai kopi milik pamannya di Medan.
Dari situlah Keinginannya menjadi barista semakin besar. Kepada Kilasmaluku.id dirinya bercerita pernah membuka usaha kopi angkringan bersama teman tapi tidak bertahan lama.
“Ada kenikmatan tersendiri saat menjalani profesi barista ini, seperti mendapat banyak relasi khususnya para penikmat kopi”,jelas Leta sambil sibuk meracik pesanan tamu cafe.
Lain halnya dengan Frida Mourent, Perempuan cantik berdarah Ambon yang lahir dan besar di Ibukota Jakarta. Mourent begitu dia biasa disapa. Baginya profesi barista adalah profesi yang sangat dicintainya. Pernah bekerja disalah satu kedai kopi terkenal di Jakarta adalah pengalaman yang tidak pernah akan dilakukan dalam perjalanan karirnya didunia barista.
Suka duka sebagai barista pernah dirasakan oleh perempuan yang sebentar lagi akan meraih gelar sarjana dari Universitas Pattimura ini.”Dulu masih banyak orang yang menganggap profesi barista ini belum berarti. Tetapi sekarang, profesi ini banyak digeluti juga oleh kaum perempuan”,jelas Mourent kepada Kilasmaluku.id saat melakukan wawancara ditengah-tengah kesibukan mereka bekerja meracik kopi pesanan tamu cafe yang ramai saat itu.
Ketika ditanya hal apa yang mengasikan dari profesi barista ini, dengan senyum lebar Mourent berujar, dirinya dapat menikmati beragam jenis kopi dari seluruh daerah di Indonesia.
Diakhir obrolan, kami sempat bertanya soal jenis kopi yang paling disukai oleh penikmat kopi di Kota Ambon. Dengan senyum indahnya Mourent berujar jenis kopi Arabika. Demikian disampaikan, sosok mahluk manis di Cafe Kayu Manis. Duo barista cantik yang akan meracik kopi kegemaran para penikmat kopi sejati.(ProEvent)
Recommended for you
Leave a Reply
Leave a Reply
